La Sala Ristorante dell’Accademia Alberghiera di APRO Formazione ha ospitato mercoledì 9 maggio l’incontro di presentazione del progetto IMPACT ( “IMmersione nel PAtrimonio Culinario Transfrontaliero”) per i ragazzi di 1^ Cucina e le loro famiglie.

Per i prossimi due anni questi studenti saranno i protagonisti – insieme ai loro coetanei dell’École Hôtelière di Cannes – di un nuovo e innovativo percorso di formazione binazionale nel settore turistico-alberghiero, contraddistinto da:

1) un importante utilizzo di metodologie didattiche digitali (lezioni in streaming, corsi di formazione a distanza, video pillole, webinar, etc.);

2) stage in ristoranti di Alba e Cannes;

3) partecipazione a seminari, concorsi, eventi e cene didattiche in Francia ed in Italia.

Questo progetto così ambizioso nasce con l’intento di promuovere maggiori opportunità di occupazione nel territorio transfrontaliero per i giovani che si stanno formando per diventare cuochi, facilitando la mobilità dei lavoratori del settore turistico alberghiero tra le colline piemontesi e la costa francese.

IMPACT è finanziato da Alcotra, un programma di cooperazione tra regioni alpine italiane e francesi, promosso dalla Commissione Europea. Il programma, il cui nome è l’acronimo di “Alpi Latine COoperazione TRAnsfrontaliera”, è nato nel 1990 ed è ora al suo quinto periodo di programmazione (2014-2020); dalla sua istituzione ad oggi ALCOTRA ha finanziato quasi 600 progetti.

Dopo questa prima presentazione del progetto agli studenti coinvolti e alle loro famiglie, il prossimo appuntamento sarà il seminario di lancio ufficiale previsto per il 29 giugno 2018 a Cannes. À bientot!

Clicca qui per scaricare il volantino del progetto: http://international.aproformazione.it/images/allegati/alcotra.pdf