Martedì, 09 Aprile 2019 11:37

E-learning in cucina: la didattica innovativa di IMPACT

I ragazzi del progetto IMPACT hanno la possibilità di sperimentare metodologie didattiche e tecnologie innovative. Un percorso di innovazione didattica che non coinvolge solo gli allievi ma anche gli chef ed i formatori, impegnati nell’utilizzo di strumenti didattici digitali.

Una piccola rassegna degli strumenti per il learning previsti dal progetto:

  • Videolezioni: lezioni in streaming con traduzione simultanea che dopo essere state registrate, editate e sottotitolate restano a disposizione degli allievi
  • Video didattici: video di conoscenza del territorio per un totale di 50 video (25 italiani e 25 francesi)
  • Formazione a distanza: corsi di formazione a distanza per il rafforzamento delle competenze linguistiche dei giovani
  • Webinar: webinar sull’autoimprenditorialità e sull’uso dei social media per promuovere i piatti, le materie prime, il territorio
  • Storytelling: ore dedicate alle tecniche di racconto e comunicazione web dell’identità territoriale: in cucina, nel turismo, nelle bellezze del territorio
  • Comunicazione: allievi e insegnanti possono seguire l’evolversi del progetto e le iniziative presso “la sede gemella” attraverso il sito internet e sui social media. Un team di esperti svilupperà una comunicazione smart e del progetto. Un ulteriore opportunità di promuovere la didattica digitale.
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